Malzemeler

Yapılışı

1. 1
   Ilık Süt bir kaba alınır.
2. 2
   Süte maya eklenir ve hafif karıştırılır.
3. 3
   Şeker eklenir ve bir tur karıştırılır.
4. 4
   Yağ eklenir
5. 5
   Soda eklenir.
6. 6
   Un eklenir.
7. 7
   Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir, bu hamur 1 saat mayalanmaya bırakılır.
8. 8
   Hamur mayalanırken iç harcı hazırlanır.
9. 9
   Tavaya sıvıyağ eklenir. Rondodan geçirilen soğanlar ve rendelenmiş sarımsak bu yağda kavrulur. Üzerine domates ve biber salçası eklenir. Kavrulmaya devam edilir.
10. 10
    Son olarak diğer bütün baharatlar eklenir. Bir tur karıştırılır ve iç harcı ocaktan alınır.
11. 11
    Mayalanan hamur ceviz büyüklüğünde bebelere ayrılır çay tabağı büyüklüğünde genişletilir.
12. 12
    Hazırlanan bezelerin üzerine harçtan eşit miktarda pay edilir.
13. 13
    Üzeri kavrulmuş susam ile süslenir.
14. 14
    Yaklaşık 15 dk daha tepsi mayası yapılır.
15. 15
    Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirilir. (Pişme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir)