Malzemeler

Yapılışı

1. 1
   Bir tencereye 4 yemek kaşığı tereyağını alın ve eritin.
2. 2
   Eriyen tereyağına 1 su bardağı unu ekleyin.
3. 3
   Unun kokusu çıkıp hafifçe köpürmeye başlayana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
4. 4
   Ocağı kısık ateşe alın ve sütü yavaş yavaş ilave ederek çırpıcıyla karıştırın.
5. 5
   1 su bardağı toz şekeri ilave edin.
6. 6
   1 paket şekerli vanilin ekleyin.
7. 7
   Sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
8. 8
   Muhallebi piştikten sonra pürüzsüz bir kıvam alması için el blenderı ile yaklaşık 5 dakika çırpın.
9. 9
   Muhallebiyi koyacağınız kabı hafifçe ıslatın ve hazırladığınız muhallebiyi içine dökün.
10. 10
    Oda sıcaklığına geldikten sonra üzerini streç film ile kapatın ve buzdolabına kaldırın. En iyi kıvam ve lezzet için 1 gün buzdolabında dinlendirmeniz tavsiye edilir.
11. 11
    Muhallebi soğuyup dinlendikten sonra buzdolabından çıkarın. Üzerine hazır kavrulmuş kadayıfı veya yağsız tavada altın rengini alana kadar kavurduğunuz kadayıfı her tarafını kaplayacak şekilde eşit olarak serpiştirin.
12. 12
    Servis etmeden önce küçük parçalara ayırdığınız cevizleri üzerine serpiştirin. Afiyet olsun!