Malzemeler

Yapılışı

1. 1
   3 su bardağı pirinç bir kaba koyulur.
2. 2
   Üzerini geçecek kadar kaynar su eklenir ve 15 dk. beklenir.
3. 3
   15 dk. sonra pirinçlerin suyu süzülür ve muslukta 1-2 dk iyice yıkanır.
4. 4
   Cam kapaklı pilav tenceresine yarım çay bardağı zeytinyağı ilave edilir. Cam kapaklı olması pilavın pişerken suyunu çektiğini görmemiz adına daha faydalıdır.
5. 5
   Zeytinyağının üzerine 1,5 yemek kaşığı tereyağı ilave edilir.
6. 6
   Ocağın altı açılır ve tereyağı eritilir. Burada tereyağını yakmamaya dikkat edilir.
7. 7
   Yıkadığımız pirinçler tencereye eklenir ve 4-5 dk karıştırarak kavurulur.
8. 8
   Pirinçler kavrulduktan sonra üzerine 3 su bardağı kaynar su ilave edilir.
9. 9
   1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir ve tüm malzeme karıştırılır.
10. 10
    Tencerenin kapağı kapatılıp ocağın altı kısık ateşe getirilir. Bu şekilde 15 dk. kadar pişirilir.
11. 11
    15 dk. sonra pilavın suyu çekip yüzeyde delikler oluşunca ocağın altı kapatılır ve kapak hiç açılmadan 15 dk bekletilir.
12. 12
    15 dk. lık beklemenin sonunda kapak açılır ve pilav karıştırılır. Bu işlemlerin sonunda pilavımız hazırdır. Afiyet olsun.