Malzemeler

Yapılışı

1. 1
   Bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı alınır ve eritilir.
2. 2
   Eritildikten sonra üzerine 3 yemek kaşığı un yavaş yavaş ilave edilir ve karıştırılır. Unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
3. 3
   5 adet domatesin kabukları soyulur ve rendelenir.
4. 4
   Rendelenen domatesler kavrulmuş unun üzerine eklenerek 10-15 dk. kısık ateşte ara ara karıştırılarak pişirilir.
5. 5
   Domatesler piştikten sonra üzerine yavaş yavaş 1 çay bardağı süt ilave edilir ve 1-2 dk karıştırılarak kaynatmaya devam edilir.
6. 6
   Sütü ekledikten ve 1-2 dk karıştırarak kaynattıktan sonra 5 su bardağı soğuk su ilave edilir.
7. 7
   Üzerine 2 çay kaşığı tuz eklenir ve karıştırılır.
8. 8
   Tuz eklendikten sonra kıvam alıncaya kadar yaklaşık 10 dk daha yüksek ateşte pişirilir.
9. 9
   Kıvam almaya başladığında 1 çay kaşığı karabiber eklenir ve karıştırılır.
10. 10
    Pişen çorba biraz soğuduktan sonra blenderdan geçirilir. Afiyet olsun.